mizoのWeb日記
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土用干し
仕事で安芸高校へ向かう道中にこんな看板がある。

これはかなり良くできている。 

260727ph1.jpg

家庭菜園はとても順調。

260727ph2.jpg

梅干つくりもやっと’土用干し’です。
天日干しをやらなくても美味い。
だから1日干して終了にする。
今年の梅干作りは’赤紫蘇’が少なすぎて色はよくない。

260727ph3.jpg
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コメント

うちはオクラが順調で、植えすぎたこともあって完全に過剰供給状態が続いています。
鶏たちもオクラは食べないんですよねぇ。

あー、土用干し忘れてました。
これをやると何となく風味が良くなる気がします。
次の休みにやろうやろう。
[2014/07/30 23:52] URL | HONDA #- [ 編集 ]


スーパーでオクラが安いワケがわかるよね。
「梅干しは完熟を使う」という意味がわかってきた。
なめてました。
来年は赤シソ植えなきゃ。
[2014/07/31 09:12] URL | mizo #- [ 編集 ]


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